Resep Sambal Udang Petai Lezat Banget Bikin Nagih

Sudah memiliki daftar menu buat makanan cepat kamu kali ini? Jika belum, masukkan sambal udang petai dalam daftarnya. makanan yang banyak rempah serta bumbu ini termasuk efisien serta bumbunya mudah diperoleh. selain itu, sambal udang petai akan sesuai disantap atas nasi hangat atas aneka lauk serta sayur tumis yang segar. Berikut resepnya buat kamu.

Resep Sambal udang Petai 
Bumbu: 

• 500 gr udang segar (kupas kulit serta campakkan kepala, basuh bersih) 
• 10 buah petai (kupas kulit serta biji jadi dua bagian) 
• Minyak goreng buat menumis 
• 2 batang serai, memarkan 
• Gula secukupnya 
• 2 carik daun salam 
• Garam secukupnya 
• Air secukupnya 

Bumbu halus: 

• 5 siung bawang putih 
• 5 buah cabai merah keriting 
• 8 siung bawang merah 
• 3 buah tomat merah skala lagi 
• 2 buah keminting 
• 3 buah cabai rawit hijau (jika mau lebih bengis, tambahkan cabai rawitnya) 
• 5 buah cabai merah besar 
• 1 atau 2 sdt belacan bakar 

Cara membuat: 

1. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan 
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga segar. Tambahkan daun salam serta serai. 
3. Tambahkan sedikit air biar sambal matang serta tidak betok. 
4. Kasih garam serta gula. campur datar serta cicipi hingga kerasa segar. 
5. Masukkan udang yang telah dibersihkan ke dalamnya. campur datar hingga segalanya teraduk datar atas sambal. 
6. Masukkan petai ke dalamnya. campur datar. Masak hingga udang serta petai matang. 
7. Suguhkan sambal udang petai.